Há tempos aproveitei para experimentar uma bolonhesa diferente, com fusilli.
Ingredientes
.massa (neste caso fusilli)
.queijo ralado
.carne picada
.azeite
.cenouras
.cebola
.cogumelos
.1 dente de alho
.tomate
sal, pimenta e oregãos m.q.b.
Preparação
Colocar a àgua, com um fio de azeite e sal e programar 10 min, vel 1, temp 100º. Inserir a massa e programar 7 min, vel col inv, temp 100º.Reservar.Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e pique durante 10seg na Vel. 5.Junte o tomate e programe 15 seg na vel 7.Faça descer os resíduos que tenham ficado nas paredes do copo com a ajuda da espátula.Junte o azeite e programe 7 min. Temp 100º, Vel 2.De seguida, adicione a carne picada, os cogumelos e as especiarias, descendo o que houver nas paredes e programe 10 min, Temp 100º, Vel Colher Inversa.Coloque depois no prato a massa, por cima a carne com o molho e polvilhe com queijo ralado...
Podia ter seguido esta bela receita. Mas a que eu acabei por fazer, usei tomate previamente pelado, deixei de me ralar com o queijo e acrescentei alguns condimentos que apelavam mais aos sentidos. Uma delícia!